www.piekne.biz

Herbata i sposób jej przyrządzania

Herbata jest bardzo popularnym napojem na całym świecie. Spożywana jest każdego dnia nawet kilkakrotnie. Wszyscy znamy jej lekko gorzkawy smak i orzeźwiający aromat. Wyróżnia się dużą ilość gatunków herbaty, z których najczęściej używanymi i najbardziej popularnymi są odmiany określane potocznie jako herbata: czarna, biała, zielona i czerwona. Oprócz tych odmian dużo zwolenników mają herbaty aromatyzowane i prasowane. Określenie herbata przyjęło się również do wszelkiego rodzaju naparów z ziół i owoców, których lecznicze, pobudzające lub uspokajające działanie sprawia, ze herbatki owocowe i ziołowe stały się bardzo modne i są spożywane równie często jak napój sporządzany z właściwych liści herbacianych. Sposób sporządzania napoju z liści herbacianych znany jest od kilku tysięcy lat i wywodzi się z Chin, w których podobnie jak w Japonii związany jest ze specjalną ceremonią. Używane są w tym celu odpowiednie gatunki herbaty, specjalne akcesoria do parzenia, panuje właściwa atmosfera, a wszystko po to, aby spożycie tego mistycznego napoju pozwoliło na osiągniecie harmonii, czystości, spokoju, a także respektu i poszanowania innych, gdyż ceremonia trwająca kilka godzin wymaga zaproszenia gości. Końcowym efektem jest oczyszczona dusza i harmonijne zjednoczenie się z otoczeniem, w którym liczy się drugi człowiek i przyroda. Aby otrzymać aromatyczny, orzeźwiający napój, oprócz użycia najlepszego gatunku herbaty, niezwykle ważne jest stosowanie odpowiednich akcesoriów. Specjalne naczynia służą do zaparzania, w innych jest herbata podawana, a w innych spożywana. Zaparzanie może odbywać się w zaparzaczach, w czajniczkach lub w samowarach, które muszą być wykonane z odpowiednich materiałów, aby zachowany był właściwy aromat herbaty. Herbata podawana jest zazwyczaj w czarkach, filiżankach, kubkach lub przy wykorzystaniu kompletów zawierających wszystkie niezbędne dla tych czynności naczynka. Do picia herbaty niezbędne są ponadto inne akcesoria, takie jak bombilla, czy tykwa, no i oczywiście nie może obejść się bez słodyczy, zwłaszcza jest to niezbędny i najbardziej oczekiwany dodatek dla łasuchów.